Реферат: Структура предприятия
Гуманитарный Университет
«Запорожский институт государственного и муниципального управления»
Кафедра экономики предприятия
РЕФЕРАТ
по дисциплине: “Экономика и организация производства”
на тему: “Производственная структура предприятия.
Организация поточного производства”
Выполнил: студент III-го курса
группы ДИ-102
Воронин А.А.
Запорожье
2005
СОДЕРЖАНИЕ
СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ
............................................................................ 3
Формирование структуры
......................................................................... 3
Отраслевые особенности структуры предприятия
............................. 5
Производственная структура предприятия
.......................................... 7
МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
............................................... 9
Общая характеристика поточного производства ................................ 9
Организация непоточного производства
............................................... 11
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ......................................... 14
СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ
Под структурой любого предприятия принято понимать его внутреннее устройство,
характеризующее состав подразделений и систему связей, подчиненности и
взаимодействия между ними. При этом различают производственную и
общую структуру предприятия.
Формирование структуры
Структура предприятия – это состав и соотношение его внутренних звеньев:
цехов, отделов, лабораторий и других компонентов, составляющих единый
хозяйственный объект (рис. 1). Структура предприятия определяется следующими
основными факторами:
- размером предприятия;
- отраслью производства;
- уровнем технологии и специализации предприятия.
Какой-либо устойчивой стандартной структуры не существует. Она постоянно
корректируется под воздействием производственно-экономической конъюнктуры,
научно-технического прогресса и социально-экономических процессов.
РАБОЧИЕ МЕСТА
Рисунок 1. Структура предприятия.
Наряду с этим, при всем многообразии структур, все производственные
предприятия имеют идентичные функции, главные из которых – изготовление и
сбыт продукции. Чтобы обеспечить нормальное функционирование, предприятие
должно иметь в своем составе цехи или мастерские по изготовлению основной
продукции (выполнению работ, оказанию услуг) и по обслуживанию
производственного процесса. Помимо того, каждое предприятие независимо от его
размеров, отраслевой принадлежности и уровня специализации постоянно ведёт
работу по оформлению заказов на изготовление продукции; организует её
сохранность и сбыт заказчику; обеспечивает закупку и поставку необходимого
сырья, материалов, комплектующих изделий, инструмента, оборудования,
энергоресурсов.
Наконец, чтобы каждый работник в любой отрезок времени делал именно то, что
необходимо остальным и всему предприятию в целом, нужны управляющие органы,
на которые возлагаются определение долгосрочной стратегии, координация и
контроль текущей деятельности персонала, а также наем, оформление и
расстановка кадров. Все структурные звенья предприятия, таким образом,
связаны между собой с помощью системы управления, которая становится его
головным органом.
Непосредственное влияние на структуру внутренних подразделений предприятия
оказывают его масштабы. Для выполнения разнообразных обязанностей на крупных
и средних по размерам предприятиях создаются специальные структурные
подразделения – отделы, цехи. На малых предприятиях указанные обязанности
распределяются среди персонала по взаимной договоренности.
Принципиальная схема структуры предприятия, приведенная на рис. 1.5, отражает
не реальную структуру какого-либо конкретного предприятия, а его функции.
На крупном предприятии указанные функции, как правило, разделяются на более
конкретные обязанности отдельных подразделений. Скажем, основные цехи
делятся на группы:
- заготовительные;
- обрабатывающие;
- сборочные (отделочные).
Отделы и лаборатории тоже непосредственно классифицируются в зависимости от
конкретных задач. Так, группа технических отделов может включать до десятка
отделов главного конструктора по каждому изделию, которое серийно
выпускается на предприятии. Отдельно могут создаваться отделы главного
технолога, главного металлурга, главного химика, модельера и т. д.
Заместителей директора порою становится при этом значительно больше, чем на
среднем предприятии.
Например, на Московском автомобильном заводе им. И.А. Лихачева (ЗИЛ) в 1992
г. было 12 заместителей генерального директора, функции которых
дифференцировались по конкретным видам деятельности завода: капитальное
строительство, подсобное хозяйство и др. Имелись заместители управляющих –
отдельно группой основных цехов и отдельно – вспомогательных и обслуживающих
цехов.
В отличие от крупных предприятий функции структурных звеньев малых
предприятий не дифференцируются, а наоборот, интегрируются, иногда до такой
степени, что даже у директора не оказывается ни одного заместителя, и во
время его отсутствия функции директора выполняет главный бухгалтер или,
скажем, мастер, которые, в свою очередь, также могут совмещать множество
функций – материально-техническое обеспечение предприятия, сбыт продукции,
организация ремонта оборудования, транспорта и др.
Отраслевые особенности структуры предприятия
Отраслевая принадлежность почти всегда в той или иной мере оказывает влияние
на структуру предприятия и его размеры. Эти два фактора во многом связаны.
Например, малое предприятие не имеет возможности изготавливать многие виды
машин и материалов – автомобили, тракторы, прокатные станы, химические
удобрения, нефтепродукты, железнодорожный транспорт и др.; они создаются
только на крупных предприятиях. Технология изготовления этой продукции не
укладывается в рамки малого или даже среднего предприятия. Вступает в силу
принцип естественной монополии, при котором объективно сама технология и
организация производства создают монополиста.
В то же время совершенно нецелесообразно создавать (и практически не
создаются) крупные предприятия по бытовому обслуживанию населения –
мастерские по ремонту обуви, индивидуальному пошиву и ремонту одежды,
парикмахерские, аптеки, столовые и др.
Структура предприятия непосредственно складывается под воздействием
отраслевой технологии производства. Чем выше сложность технологического
процесса, тем разнообразней и более громоздкой оказывается структура
предприятия, а следовательно, и его размеры.
В повседневной практике сложность технологического процесса определяется:
- многообразием способов воздействия на предметы труда, необходимых
для получения готового изделия;
- количеством технологических операций, которым подвергается изделие в
процессе производства;
- уровнем предельной точности исполнения технологических операций.
Например, для изготовления на ЗИЛе одного грузового автомобиля средней
грузоподъёмности с дизельным двигателем требуется в общей сложности выполнить
около 200 тыс. операций, многие из которых, особенно заключительные,
выполняются с точностью до сотых долей миллиметра. Благодаря многообразию
способов и точности обработки решаются важнейшие экономические задачи:
повышается качество (надёжность и долговечность изделия), достигается
полная взаимозаменяемость комплектующих узлов и деталей, что значительно
снижает затраты на ремонты машин и оборудования, повышается
производительность.
Для машиностроительных предприятий в целом характерна сложная,
многоступенчатая технология, а поэтому и наиболее громоздкая структура.
Напротив, для транспортной организации достаточно иметь гараж для
транспортных средств, небольшую ремонтную мастерскую и диспетчерскую.
Предприятия, продукция которых при изготовлении не требует использования
сложной технологии, преобладают в лёгкой, пищевой, автотранспортной
промышленности, бытовом обслуживании. Выпечка хлеба, пошив одежды,
транспортировка грузов и перевозка пассажиров на автомобилях не требуют
использования такого большого количества разнообразного оборудования и
привлечения высококвалифицированных специалистов различных отраслей знаний,
как, например, при изготовлении автомобиля. Поэтому в этих отраслях
промышленности возможна организация малых предприятий с упрощённой
организацией производства, допускается индивидуальная и семейная
производственная деятельность.
К одной из важнейших отраслевых особенностей структуры предприятия относится
территориальное размещение производственных единиц. В отраслях обрабатывающей
промышленности производственные и вспомогательные цехи, как правило,
размещаются компактно на одной площадке, поскольку связаны технологическим
процессом, жёсткими транспортными устройствами и не зависят от природно-
климатических условий.
В добывающих отраслях промышленности размещение шахт, скважин, разрезов
полностью зависит от места залегания ископаемых. Поэтому эти предприятия,
как правило, разбросаны на большой территории. Помимо дискретных
транспортных связей других прямых контактов между отдельными
производственными точками здесь не создается.
Структура и специализация сельскохозяйственных предприятий в значительной
мере определяется размерами принадлежащих предприятию земельных угодий и
природно-климатическими условиями.
Несмотря на то, что основную массу товарной продукции на внутренние и
мировые рынки поставляют крупные сельскохозяйственные предприятия (как
правило, многопрофильные хозяйства зернового, животноводческого и
плодоовощного направления), наряду с ними могут свободно уживаться малые,
семейные фирмы – мастерские по ремонту сельскохозяйственных и транспортных
машин и механизмов, принадлежащих крупным фирмам, мастерские по переработке
сельхозпродукции и другие подсобные и кустарные промыслы, которые
технологически и организационно независимы и могут размещаться на отдаленных
участках.
Отдалённость между структурными подразделениями и большая протяженность
производственных площадей характерна для предприятий строительной
промышленности, железнодорожного и водного транспорта, шоссейно-дорожного
хозяйства. Подрядные строительные организации размещают объекты в
соответствии с желанием заказчиков независимо от какой-либо местной
внутренней структуры. Отдельные строительные участки предприятий действуют
самостоятельно, а расстояние между ними может измеряться десятками и сотнями
километров. Общее между ними – это лишь единое административно-хозяйственное
управление и техническое обслуживание.
В структуру предприятий железнодорожного, водного и трубопроводного
транспорта входят станции, причалы, ремонтные базы и ангары для подвижного
состава. Предприятия этих отраслей, так же, как предприятия шоссейно-
дорожного хозяйства, организуются исключительно по территориальному
признаку: по отрезкам дорог, водных путей: Волжское пароходство, Байкало-
Амурская железнодорожная магистраль, Московская кольцевая дорога и др. Эти
предприятия включают в себя не только магистрали, определяющие их название,
но и весь арсенал средств, необходимых для обеспечения нормальной работы
магистрали.
Производственная структура предприятия
Профиль, масштабы, а также отраслевая принадлежность предприятия
определяются составом, технологической специализацией и размерами его
производственных цехов, участков, мастерских. Все другие звенья предприятия:
функциональные отделы, лаборатории, управляющие органы, – полностью
соизмеряются с характеристиками производственных подразделений и создаются
исключительно для обеспечения эффективности их работы.
Производственные цехи (филиалы, участки, мастерские) разделены на 2 группы:
цехи основного производства и вспомогательные и обслуживающие цехи. В цехах
основного производства непосредственно изготавливается продукция,
предназначенная для реализации.
Задача вспомогательных цехов – обеспечение нормальной, бесперебойной работы
цехов основного производства. К вспомогательным относятся цехи и
производственные участки по:
- изготовлению, ремонту, заточке и настройке инструментов,
приспособлений, приборов, хозяйственного инвентаря;
- надзору за работоспособностью и ремонту оборудования, машин,
механизмов, зданий и сооружений;
- обеспечению электрической и тепловой энергией, надзором и ремонтом
электрооборудования и тепловых сетей;
- внутрипроизводственной и внешней транспортировке сырья, материалов,
заготовок, готовой продукции, а также склады предприятия.
Конечный результат деятельности основных цехов – готовая товарная продукция,
которая реализуется внешнему потребителю; конечный результат вспомогательных
цехов потребляется внутри самого предприятия.
Цехи основного производства формируются в соответствии с профилем
предприятия, а также в зависимости от конкретных видов продукции, масштабов
и технологии производства. При этом неизменно ставятся задачи своевременного
выпуска продукции, снижения издержек производства, повышения качества
продукции, возможности своевременной перестройки производства в соответствии
с быстро меняющимися потребностями рынка. Указанные задачи решаются на основе
рациональной специализации и размещения цехов, их кооперирования внутри
предприятия, обеспечения пропорциональности и единства ритма
производственного процесса от первой до последней операции.
Существуют следующие формы специализации цехов: предметная;
подетальная (поагрегатная); технологическая (стадийная); территориальная.
Предметная специализация – это сосредоточение в отдельных цехах основной
части или всего производственного процесса по изготовлению конкретных видов и
типоразмеров готовой продукции. Например, на кондитерской фабрике существуют
отдельные цехи по производству карамели, по производству печенья, по
производству тортов. Общими для этих цехов являются единое
инженерно-техническое обслуживание, материально-техническое обеспечение и сбыт
продукции, складские помещения, что снижает их общие производственные расходы.
Подетальная (поагрегатная) специализация цехов, которая наиболее
распространена в машиностроении, – это закрепление за каждым цехом изготовления
отдельных деталей или агрегатов машин. Например, в специализированных цехах
автомобильного завода отдельно изготавливаются двигатели, отдельно – коробка
перемены скоростей, кабины и т. д. Все эти агрегаты передаются в цех сборки,
где из них и собирается готовый автомобиль.
Технологическая (стадийная) специализация – это пооперационное разделение
труда между цехами. При этом в процессе изготовления готовой продукции в каждом
цехе используются различные технологии производства. Так, на текстильном
комбинате сырьё вначале поступает в чесальный цех, где превращается в волокно.
В прядильном цехе из волокна прядут нити, из которых в ткацком цехе
изготавливают полотно. Окончательная отделка полотна производится в
красильном цехе. Стадийная специализация цехов и участков широко используется
почти во всех отраслях промышленности и частично в сельском хозяйстве.
Территориальная специализация производственных подразделений наиболее
характерна для предприятий транспортной, строительной промышленности, а также
сельского хозяйства и заключается в том, что каждый цех, участок может
выполнять одинаковую работу и производить одну и ту же продукцию, но на
удаленных друг от друга территориях.
Строительная организация нередко возводит жилые дома сходного или даже
одинакового типа в разных районах, на расстоянии десятков километров друг от
друга. Обеспечить эффективное оперативное руководство из одного центра
строительством объектов и доставкой рабочей силы в таком случае невозможно.
Поэтому для выполнения однотипной работы создается не один, а несколько
строительных цехов и участков – по числу объектов, а центр обеспечивает
участки необходимым оборудованием, строительными материалами, технической
документацией, а также формирует портфель заказов и ведёт расчёты с
потребителями продукции, поставщиками сырья и материалов.
МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Производственный процесс осуществляется во времени и пространстве.
Пространственная организация производственного процесса предусматривает
размещение рабочих мест и их групп (участков, цехов) на территории предприятия
и обеспечение передвижения предметов труда по операциям кратчайшими
маршрутами. Сочетание этих двух аспектов построения производственного процесса
осуществляется благодаря применению соответствующего метода организации
производства. Существуют два метода организации производства: поточный
и непоточный.
Общая характеристика поточного производства
Поточное производство – высокоэффективный метод организации
производственного процесса. В условиях потока производственный процесс
осуществляется в максимальном соответствии с принципами его рациональной
организации. Поточное производство имеет следующие признаки:
- за группой рабочих мест закрепляется обработка или сборка предметов
одного наименования или ограниченного количества наименований конструктивно и
технологически подобных предметов;
- рабочие места размещаются последовательно по ходу технологического
процесса;
- технологический процесс имеет высокую пооперационную дифференциацию,
на каждом рабочем месте выполняется одна или несколько подобных операций;
- предметы труда передаются с операции на операцию поштучно или
небольшими транспортными партиями в соответствии с ритмом работы, что
обеспечивает высокую степень параллельности и непрерывности процесса;
- широко применяется специальный межоперационный транспорт
(конвейеры), который выполняет не только функции перемещения предметов, а и
задаёт ритм работы.
Поточные методы применяются для изготовления продукции в значительных объёмах
и на протяжении длительного времени, т. е. в массовом и крупносерийном
производстве.
Основным структурным звеном поточного производства является поточная линия
– технологически и организационно выделенная группа рабочих мест, изготовляющая
один или несколько подобных типоразмеров изделий. Поточные линии бывают
различными, поэтому их классифицируют по определенным признакам (табл. 1).
По номенклатуре изделий поточные линии делятся на одно- и
многопредметные. Однопредметной называется линия, на которой обрабатывается
или собирается изделие одного типоразмера в течение длительного времени. Для
перехода на изготовление изделий другого типоразмера необходима перестройка
линий (перестановка оборудования, его замена и др.). Применяются эти линии в
массовом производстве. Многопредметной является поточная линия, на которой
одновременно или последовательно изготовляется несколько типоразмеров изделий,
подобных по конструкции и технологии производства. Сфера применения – серийное
производство.
Таблица 1. Классификация поточных линий по отдельным признакам.
Признак | Поточная линия | Сущностная характеристика | Номенклатура изделий | Однопредметная | Линия, на которой обрабатывается или собирается изделие одного типоразмера в течение длительного времени | Многопредметная | Линия, на которой одновременно или последовательно изготовляется несколько типоразмеров изделий, подобных по конструкции и технологии изготовления | Степень непре-рывности про-цессса | Непрерывная | Линия, на которой предметы труда перемещаются по операциям непрерывно | Прерывная | Линия, которая не может обеспечить непрерывную обработку предметов вследствие несинхронности операций. Предметы труда ожидают своей очереди на обработку | Способ поддержания ритма | С регламентиро-ванным ритмом | Предметы труда передаются с операции на операцию через точно определённое время, т.е. с заданным ритмом | Со свободным ритмом | Предметы труда с операции на операцию могут передаваться с отклонением от расчётного ритма | Место выпол-нения операций | С рабочим конвейером | Рабочий конвейер, кроме транспортировки и поддер-жания ритма, является непосредственным местом сборки изделия | С конвейером со снятием предметов | Является характерным для процессов и операций, которые выполняются на технологическом оборудовании | Способы пере-мещения пред-метов | Конвейер с непрерывным движением | Имеет постоянную скорость и во время работы не останавливается | Конвейер с пульсирующим движением | Во время выполнения операций стоит неподвижно; приводится в действие периодически через промежу-ток времени, равный такту линий |
По степени непрерывности процесса поточные линии подразделяются на
непрерывные и прерывные. Непрерывной считается линия, на которой
предметы труда перемещаются по операциям непрерывно, т.е. без межоперационного
ожидания (параллельное сочетание операций). Прерывной, или прямоточной,
является линия, которая не может обеспечить непрерывной обработки предметов
из-за несинхронности операций. Между операциями с различной
производительностью предметы труда ожидают своей очереди на обработку, образуя
периодические оборотные запасы.
По способу поддержки ритма различаются линии с регламентированным и
свободным ритмом. На линии с регламентированным ритмом предметы труда
передаются с операции на операцию через точно определенное время, т. е. в
соответствии с заданным ритмом, поддерживаемым с помощью специальных средств
(чаще всего конвейера). Регламентированный ритм применятся на непрерывных
линиях. На линиях со свободным ритмом предметы с операции на операцию могут
передаваться с отклонением от расчетного ритма. Общий ритм в этом случае
обеспечивается стабильной производительностью рабочего на первой операции
линии или ритмичной сигнализацией (звуковой, световой).
В зависимости от места выполнения операций линии делятся на линии с рабочим
конвейером и конвейером со снятием предметов для их обработки. Рабочий
конвейер, кроме транспортировки и поддержания ритма, является
непосредственным местом выполнения операций. Такими являются так называемые
сборочные конвейеры. Конвейеры со снятием предметов характерны для
процессов, операции которых выполняются на технологическом оборудовании.
По способу перемещения выделяют конвейеры с непрерывным и пульсирующим
движением. Конвейер с непрерывным движением имеет постоянную скорость и во
время работы не останавливается. Конвейер с пульсирующим движением во время
выполнения операций стоит неподвижно. Он приводится в действие периодически
через промежуток времени, который равняется такту линии. Такие конвейеры
применяются тогда, когда по технологическим условиям выполнение операций
требует неподвижного состояния предмета труда.
Перемещать предметы не всегда возможно и целесообразно (например, в процессе
сборки крупногабаритных машин). В этом случае организуется так называемый
стационарный поток, когда изделия устанавливаются неподвижно на сборочных
стендах, а перемещаются специализированные группы (бригады) рабочих,
выполняющих определенные операции. Количество групп (бригад) рабочих
определяется количеством стендов.
Организация непоточного производства
Непоточному производству присущи такие признаки: на рабочих местах
обрабатываются различные по конструкции и технологии изготовления предметы
труда, ибо количество каждого из них является небольшим и недостаточным для
нормальной загрузки оборудования; рабочие места размещаются однотипными
технологическими группами без определенной связи с последовательностью
выполнения операций, например, группы токарных, фрезерных, сверлильных и
других станков; предметы труда перемещаются в процессе обработки по сложным
маршрутам, вследствие чего есть большие перерывы между операциями. После
отдельных операций предметы труда часто поступают на промежуточные склады и
ожидают освобождения рабочего места для выполнения следующей операции.
Непоточный метод применяется преимущественно в единичном и серийном
производствах. В зависимости от номенклатуры изделий и их количества он
может иметь различные модификации. Обычно применяются три модификации:
единично-технологическая, партийно-технологическая и предметно-групповая
(рис. 2).
Рисунок 2. Возможные модификации организации непоточного производства.
В условиях единичного производства непоточный метод осуществляется
преимущественно в виде единично-технологической модификации, когда отдельные
предметы труда единицами или небольшими партиями, которые не повторяются,
проходят обработку в соответствии с приведенным выше порядком. В серийном
производстве этот метод принимает вид партийно-технологической или
предметно-групповой модификаций.
Партийно-технологическая модификация отличается от единично-технологической
тем, что предметы труда проходят обработку партиями, периодически
повторяющимися. Партия предметов труда является важным календарно-плановым
нормативом организации партийного производства и её величина существенно
влияет на его эффективность. Это влияние не однозначно. Конечно, увеличение
величины партии обеспечивает уменьшение количества переналадок оборудования,
вследствие чего улучшается его использование, снижаются затраты на
подготовительно-заключительные работы (переналадка, получение и сдача
работы, ознакомление с технической документацией и т.п.). Кроме того,
упрощается оперативное планирование и учёт производства. Однако обработка
предметов большими партиями увеличивает объём незавершенного производства,
требует больших складских помещений, а значит, и дополнительных затрат.
Уменьшение величины партий предметов оказывает на эффективность производства
противоположное влияние. Это объясняет важность определения оптимальной
величины партии. В общем виде можно сказать, что оптимальной является такая
партия предметов, которая требует минимальных общих затрат на её
изготовление. Она исчисляется в процессе оперативного управления
производством.
Единичные и партийно-технологические модификации непоточного метода
производства являются очень сложными. Их недостатки несколько ослабляются
применением предметно-группового метода. Сущность последнего состоит в том,
что вся совокупность предметов труда разделяется на технологически подобные
группы. Обработка предметов каждой группы осуществляется по приблизительно
одинаковой технологии и требует одинакового оборудования. Это позволяет
создавать для обработки группы предметно специализированные участки,
повышать уровень механизации и автоматизации производства. Предметно-
групповые методы создают предпосылки для перехода к поточному производству.
Количество оборудования в непоточном производстве определяется отдельно для
каждой группы однотипных, технологически взаимозаменяемых станков:
М = , (1)
где М – количество станков (машин) в технологической группе;
п – количество наименований предметов, обрабатываемых на данном оборудовании;
Ni – количество предметов i-го наименования,
обрабатываемых за расчетный период (обычно за год);
ti – норма времени на обработку i-го предмета, часов;
Тр – плановый фонд времени работы единицы оборудования за расчетный период;
Кн – коэффициент выполнения нормы времени.
Оборудование в непоточном производстве является преимущественно
универсальным, а рабочие – универсалами высокой квалификации. Более высокий
уровень специализации оборудования, как отмечалось, используется в случае
применения предметно-групповой модификации, поскольку за определённым
предметно-специализированным участком может быть закреплено меньшее
количество деталей операций.
Для непоточных методов характерно последовательное (редко последовательно-
параллельное) сочетание операций, что наряду со сложными маршрутами обработки
увеличивает длительность производственного цикла. Однако непоточное
производство имеет широкую сферу применения: оно используется в промышленных
дискретных процессах. При небольших объёмах изготовления отдельных изделий
непоточный метод обеспечивает лучшее использование оборудования, более полную
его загрузку во времени и по мощности, поскольку обработку предметов можно
распределить между станками группы с учетом их параметров.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова. – М.:
ИНФРА-М, 1997. – 416 с.
2. М.Г. Грещак, В.М. Колот, А.П. Наливайко, С.Ф. Покропивный, В.Н. Сай,
С.Н. Соболь, А.С. Федонин, Г.А. Швиданенко: Светлой памяти учителя Сергея
Фёдоровича Покропивного посвящается. |